Le fruit exotique miraculine, originaire d'Afrique de l'Ouest

Originaire d'Afrique de l'Ouest, le fruit miracle est peut-être petit, mais il est doté du pouvoir de conférer aux fruits aigres un goût sucré, comme par magie. Mélangez le jus de cette baie avec des citrons ou des limes et vous obtiendrez une délicieuse boisson.

Une molécule appelée miraculine a la capacité de manipuler les récepteurs de la langue de manière à interpréter les aliments acides comme des sucreries. Un petit miracle en effet!

À cause de ce produit chimique, le fruit miracle a été essayé comme alternative saine aux édulcorants artificiels. Il a également gagné en popularité auprès des personnes à la diète et des diabétiques.